Лечебное питание

Время выпить киселя

Согласитесь, что купить настоящую корейскую косметику не так уж и просто. Хотя, если пройти по ссылке на сайт интернет-магазина Блоссомания — такая покупка не составит проблемы. Убедитесь в этом сами. Цены достаточно доступны.

Кисель хорош всегда. Но когда под ногами захлюпало, а над головой закапало, этот напиток непременно надо ввести в меню, поскольку есть в нем противовоспалительные вещества.

Самый целебный кисель, особенно показанный в сезон простуд, это рябиново-аировый.

Готовится кисель так: 2 ст. ложки ягод рябины и 0,5 ч. ложки измельченного корня аира (есть в аптеке) залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, затем процедить и влить в отвар, помешивая, 2 ст. ложки крахмала, растворенного предварительно в небольшом количестве холодной воды. Потом добавить по вкусу сахар или, что лучше, мед.

Для поднятия иммунитета, то есть в профилактических целях, рекомендую калиновый кисель. В калине много полезных минеральных веществ, особенно калия, что важно для укрепления способности организма сопротивляться инфекциям. Вот рецепт киселя.

Смешать четверть стакана сока калины с сахаром или медом (по вкусу), залить 2 стаканами кипятка и, тщательно перемешивая, влить в смесь заранее разведенный в воде крахмал (2 ст. ложки). Дополнительно кипятить такой кисель не надо.

При лечении простуды, бронхолегочных заболеваний, ангины и гриппа полезно пить ежедневно клюквенный кисель, так как клюква обладает сильным противовоспалительным, антимикробным и жаропонижающим действием. Правда, клюквенный кисель включают в свое меню многие, но готовят обычно, кипятя ягоды, или сок. В лечебном варианте лучше этого не делать, а прибегнуть к способу, описанному в предыдущем рецепте.
Лимонно-медовый кисель очень хорош при простуде. 1 ст. ложку измельченной лимонной цедры залить 2 стаканами горячей воды, настаивать полчаса. Процедить настой, довести до кипения и, влив в него предварительно разведенный в холодной воде крахмал (2 ст. ложки), довести еще раз до кипения. Снять с огня, добавить 2 ст. ложки меда и 1-2 ч. ложки лимонного сока. Все размешать.

Готовя кисели для лечения, старайтесь, чтобы они получались густыми. Пить в лечебных целях нужно достаточно горячими.

Почему важна диета при язвенной болезни

Большинство врачей, которые занимаются проблемами лечения заболеваний желудка, настаивают на том, что использование сбалансированной диеты при язвенной болезни поможет защитить слизистую оболочку пищеварительного тракта от повреждающего действия и стимулировать развитие процессов репарации в ней. Тем не менее, сегодня от больных не требуется длительного соблюдения строгой диеты, при назначении которой пациент должен питаться только механически и термически обработанными продуктами — щадящая слизистую оболочку желудка пища должна даже при обострении заболевания при полноценной лекарственной терапии использоваться только в течение нескольких первых дней.

 

Соблюдение такой диеты при язвенной болезни желудка восстанавливает аппетит у больных – невозможно не заметить положительное влияние такого питания на общее состояние и самочувствие пациента. В питание больных при язвенной болезни желудка могут включаться практически любые пищевые продукты, в составе которых нет большого количества клетчатки и стимуляторов секреции желудочного сока. При назначении диеты стоит ограничивать только употребление любых свежих хлебобулочных изделий, газированных напитков, томатов, продуктов с большим количеством специй и пряностей, супов, приготовленных на мясных бульонах и отварах, большого количества свежих овощей и фруктов.

Порошок Комарова

Информация, которую мы хотим предоставить сегодня нашим читателям, касается буквально всех, поскольку она касается нашего здоровья. Сегодня мы расскажем о профилактическом средстве ПОРОШОК КОМАРОВА.

Порошок Комарова представляет собой порошок светло-серого цвета, основу которого составляют отруби, обогащённые бактериями Bacillus subtilis и биологически активными веществами природного происхождения.
Препарат обладает высокой активностью к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Препарат предупреждает развитие дисбактериозов. Кроме того, препарат повышает неспицифическую резистентность организма, стабилизирует аллергическую реакцию, усиливает регенерационные процессы в организме и нормализует обмен веществ.

Порошок Комарова используется для:
• укрепления защитных функций организма и коррекции иммунодифицитных состояний в период и после заболеваний;
• профилактики и лечения дисбактериозов кишечника;
• профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний (сальмонеллез, кокцидиоз, колибактериоз, дизентерия, энтериты, грипп, гепатит и др.);
• нормализации работы поджелудочной железы, способствует вырабатыванию инсулина.

Более подробную информацию об этом уникальном средстве вы можете получить, пройдя по ссылке.

Характеристика диет

Если Вы хотите оптом купить арболитовые блоки для малоэтажного строительства, можем смело рекомендовать компанию АРБОЛИТ. И на это есть определенные причины. Цены на арболитовые блоки в этой компании значительно ниже, поскольку компания работает без посредников. Продукция экологически чистая, т. к. компания не использует вредные добавки при изготовлении арболита. Вся продукция компании сертифицирована и имеет сертификаты качества.

Диета № 1а (максимально щадящая).  Назначается при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью при резком обострении заболевания. Характеризуется резким ограничением химических и механических раздражителей слизистой оболочки желудка, некоторым снижением калорийности и содержанием качественно различных жиров. Она назначается на первые 8—10 дней.

Все продукты отваривают, протирают или готовят на пару. Блюда должны быть жидкой или жидко-кашеобразной консистенции. Исключаются мясные, рыбные, грибные бульоны, подливки, овощные отвары (особенно капустные), хлеб и хлебобулочные изделия. Супы рекомендуются слизистые — из круп (овсяной, манной, рисовой) с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла. На второе — паровые суфле (1 раз и сутки) из нежирных сортов мяса, рыбы, птицы. Кисели и желе из сладких сортов фруктов и ягод, сладкие ягодные и фруктовые соки пополам с водой.

Диета № 1б (более нагрузочная). Кроме тех продуктов, что входят в максимально щадящую диету, добавляют немного сухарей из белого хлеба, мясо и рыбу в виде кнелей, котлет, фрикаделек. Супы не слизистые, а крупяные, молочные, протертые. Добавляются также манная и рисовая каши, картофель, молоко, сливки, протертый творог, яйца, кисели, желе.

Диета № 1 (протертая). Супы рекомендуются протертые: молочные с добавлением протертых овощей (исключается капуста) или измельченной вермишели; протертые овощные, заправленные сливочным или рафинированным подсолнечным маслом. Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, без сухожилий и фасций, в основном рубленые, парового приготовления или сваренные в воде. На гарниры разрешаются протертые паровые пудинги, отварная вермишель, мелко нарубленные макароны. Картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква в виде пюре, паровых пудингов без корочки. Фрукты и ягоды сладких сортов в протертом, вареном и печеном виде. Соки пополам с водой.

При упорно не заживающей язве желудка пли, реже, двенадцатиперстной кишки, при явлениях упадка питания, при наличии гипотонии, гранулопении, гипопротеинемии и анемии рекомендуется назначать повышенные количества белков — до 140 г, из них 2/3 животных; до 80 г жиров, до 450—500 г углеводов; повышенные количества витаминов (В, и В2—по 6 мг, А — 4 мг, РР — 60 мг и С — 150 мг).

При небольших, но часто повторяющихся кровотечениях рекомендуется диету с повышенным содержанием белка дополнять введением витамина С до 300 мг и витамина К в виде викасола. Больному уже в течение первых трех дней дают до 70 г белков, 90 г жиров и 200—220 г углеводов, что составляет до 2000 калорий, повышенное количество витаминов С и К. Он получает белый хлеб, мясо в виде суфле, молоко, сливки, масло сливочное.

Диетическое питание

В последнее время значение диетического питания в комплексной терапии очень возросло. В его основу положена теория сбалансированного питания, исходя из которой, были уточнены физиологические потребности организма здорового человека с учетом возраста, пола, профессии и других показателей. Если вам назначена диета, то попросите установить количество необходимых животных и растительных белков. При назначении углеводов нужно помнить, что какая-то часть их должна быть введена за счет овощей и фруктов, другая — за счет хлеба, круп и макаронных изделий и, наконец, третья часть — за счет растворимых сахаров.

Содержание витаминов должно быть не ниже физиологической потребности, а при ослабленности организма их количество увеличивают. Необходимо учитывать также содержание в пищевых продуктах соли, кальция, фосфора, железа и микроэлементов. Помните, что ограничение белков допускается только в исключительных случаях, и то только на непродолжительное время.

К сведению владельцев автомобилей китайской марки Hawtai Motor,  а так же тех, кто интересуется автомобилями, произведенными в Китайской Народной Республике, первый на постсоветском пространстве hawtai клуб, в котором можно получить самую полную информацию об автомобилях этой марки.

Лечебное питание воздействует на организм человека в том случае, если наряду с правильным назначением диеты обеспечиваются установленный химический состав пищевого рациона и физические свойства пищи (плотность, объем, температура). Эти условия могут быть осуществлены при четком соблюдении требований приготовления пищи для больного.

Система лечебного питания была разработана Институтом питания Академии медицинских наук. Она проверена временем и прекрасно себя зарекомендовала, но назначать диету должен только врач, поскольку он учитывает все сопутствующие заболевания и может корректировать диету.

Однако всегда следует помнить, что пища, предназначенная для людей, нуждающихся в диетическом питании, должна быть вкусной, внешне хорошо оформленной, возбуждающей аппетит.

Для диеты № 1 мясные блюда приготовляют рублеными и вываренными, но это не значит, что мясо надо выварить до такой степени, чтобы в нем не осталось соков; оно должно сохранить часть соков, а следовательно, вкусовых качеств. Соль при этой диете надо ограничить, т. е. солить необходимо так, чтобы готовое изделие имело приемлемый вкус.

При некоторых заболеваниях назначают бессолевые диеты. Чтобы вкус таких блюд был удовлетворительным, их надо соответствующим образом заправлять. В борщ можно добавить лимонную кислоту или уксус и сахар; в супы, соусы кладут кислоту и вываренный, а затем поджаренный лук. Меню для бессолевого стола должно быть построено так, чтобы было больше блюд, в которые требуется добавление кислоты или сахара.

Для приготовления протертых каш, промытую и про сушенную крупу лучше вначале смолоть, а затем варить из нее кашу.

Котлеты, не запанированные в сухарях, нежнее, и на них не образуется корочка.

При приготовлении пищи для диеты № 9 приходится почти полностью исключить сахар, а муку заменять отрубями. Чтобы удалить из продуктов лишний крахмал, их предварительно измельчают и вымачивают. Кроме того, в этой диете имеет большое значение точное соблюдение содержания жиров и углеводов.

Для обеспечения организма больного минеральными веществами, витаминами, микроэлементами следует вводить в диетические рационы сырые фрукты, ягоды, овощи, зелень.

Диеты обозначаются номерами.

Основы вегетарианства

Хотите, чтобы Ваш водопровод прослужил лет пятьдесят? Тогда Вам нужны ПВХ трубы размеры и цену которых Вы узнаете, пройдя по ссылке.

Вегетарианство — это питание исключительно растительной пищей. Есть старовегетарианцы, которые не признают никакой пищи, кроме растительной, исключают даже мед. Они питаются только злаками, бобовыми, орехами, фруктами, овощами, ягодами и зеленью, допускается растительное масло.

В растительной пище содержатся углеводы, витамины, минералы, а кроме того, жиры и белки в достаточном количестве. Больше всего белков в орехах, бобовых, шпинате, цветной капусте, кольраби, пшенице. Большое количество углеводов находится в зернах пшеницы, кукурузы и в изготовленных из них продуктах. Орехи имеют достаточный набор аминокислот.

В растительных маслах содержится достаточное количество жиров. Фрукты, употребляемые в сыром виде, стоят на первом месте по содержанию минеральных веществ и витаминов. Особенно полезны фрукты в кожуре или скорлупе, такие как цитрусовые, гранаты, орехи, дыни, арбузы, тыква, кабачки. Сырые растительные продукты стимулируют перистальтику кишечника, улучшают обмен веществ.

Жиры растительного происхождения находятся в некоторых жирных плодах (маслинах, грецких орехах) и п семенах масличных растений, из которых извлекают пищевые масла (подсолнечник, тыква).

Вторая группа — это младовегетарианцы, которые позволяют себе включать в рацион мед, молоко и молочные продукты. Их питание, конечно, более разнообразно и, главное, имеет большую питательную ценность.

В то время как потребление мяса в большом количестве не ведет в большинстве случаев к переутомлению организма, потребление молока и овощей в любом количестве не не только полезно для здоровья, но и способствует более длительной жизнедеятельности организма.

Молоко — продукт, содержащий все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма, и легко им усваиваемый. Благодаря высокому содержанию жиров, молочного сахара, витаминов, полноценных белков и минеральных веществ оно в значительной мере удовлетворяет питательным потребностям человеческою организма. Лактоза и минеральные вещества растворены в воде, которую содержит молоко, белковые вещества находятся в коллоидном состоянии, а жир содержится и молоке в виде мелких шариков. Очень полезны творог и овечий сыр, или брынза.

Раздельное питание

Хотите знать, как правильно делается монтаж охранно пожарной сигнализации? Просто пройдите по ссылке и посмотрите, как это делают профессионалы. Там же Вы можете заказать монтаж охранно пожарной сигнализации с гарантией на три года.

Вопрос о раздельном питании совсем не нов. Еще Авиценна в своем «Каноне» рассматривал совместимость различных продуктов.

Основоположником современной теории раздельного питания является Г. Шелтон, который утверждал, что «мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить продукты в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пищи приводит к образованию адов, которые очень вредны…

Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные начинают есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды».

Приверженцы этой диеты искренне полагают, что если и желудок одновременно попадают несовместимые продукты, то процесс переваривания затрудняется. И плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков.

При раздельном питании все продукты делятся на 10 групп по их способности сочетаться между собой. Давайте рассмотрим эти группы.

1-я группа — сладкие фрукты

Прежде всего следует помнить, что все фрукты следует сеть между едой, а не перед или после. Это же относится и к сокам. Сладкие фрукты прекрасно сочетаются между собой и с полукислыми фруктами, также можно соединять их со сливками, сметаной, кисломолочными продуктами, зеленью. Сухофрукты можно добавлять в каши, но в небольшом количестве.

К сладким фруктам относятся изюм, хурма, инжир, бананы, финики, все сухофрукты.

2-я группа — полукислые фрукты

Полукислые фрукты прекрасно сочетаются со сладкими, со сметаной, сливками, зеленью, сыром, орехами, творогом. (’очетания с мясом, яйцами, рыбой, грибами, зернобобовыми питаются вредными из-за разной скорости переваривания. И уж совсем не допускается соединение их с крахмалами.

К полукислым фруктам относятся манго, черника, земляника, голубика, малина, сладкие сорта яблок, груш, вишни, слив, абрикос, арбузы.

Но надо предупредить, что виноград, голубика, персики, дыни не сочетаются ни с какими фруктами, их можно есть только отдельно от всего.

3-я группа — кислые фрукты

Они сочетаются с друг с другом, с полукислыми фруктами, с кисломолочными продуктами, сметаной, творогом, сливками. Допускается сочетание с зеленью, орехами, сырами. Совершенно несовместимы с животными белковыми продуктами, с бобовыми, с крахмалами.

К кислым фруктам относятся кислые на вкус яблоки, виноград, сливы, клюква, смородина, ежевика, гранаты, лимоны, ананасы, мандарины, апельсины, грейпфруты.

4-я группа — совместимые овощи

К таким овощам относятся огурцы, белокочанная капуста, сладкий перец, редька, редис, сладкий перец, лук, чеснок, стручковая фасоль, свекла, репа, моркови., молодые кабачки и тыква. Они хорошо сочетаются практически с любой пищей, помогая ей лучше усваиваться, Совершенно несовместимы с молоком и плохо совмести мы с фруктами.

5-я группа — не очень совместимые овощи

К ним относятся баклажаны, поздние тыква и кабачки, зеленый горошек, вареная белокочанная капуста. Они хорошо сочетаются с крахмалами, всеми овощами, сметаной, зеленью. Допустимо соединять с сыром. Не очень желательно сочетать с мясом, яйцами. Совершенно несовместимы с молоком и фруктами.

6-я группа — крахмалистые продукты

Прекрасно сочетаются с зеленью, со всеми овощами, жирами. Они могут сочетаться между собой, но это может привести к излишней полноте. При употреблении крахмалистых продуктов с жирами рекомендуется съедать что-нибудь из зелени или овощей. Несовместимо сочетание крахмалов с белками, особенно животными, с молоком и кисломолочными продуктами, с сахаром, с любыми фруктами и соками.

К крахмалистым продуктам относятся рожь, овес, пшеница, также как и продукты из них; пшенная, рисовая и гречневая крупы; картофель, кукуруза.

7-я группа — белковые продукты

К таким продуктам относятся мясо, яйца, рыба, творог, сыр, молочные продукты, сухие фасоль, бобы, чечевица, горох, орехи, грибы. Они прекрасно сочетаются с зеленью и совместимыми овощами, способствующими хорошему перевариванию белков. Исключение составляет молоко, которое желательно пить отдельно, поскольку неизвестно, как среагирует ваш организм. Допустимо сочетание белков с жирами, надо только иметь в виду, что животные белки лучше сочетаются с животными жирами, а растительные белки — и с животными, и с растительными жирами. Так как жиры замедляют пищеварение, то, соединяя белки с жирами, к ним надо добавлять овощи и зелень. Несовместимы белки с крахмалистыми продуктами, фруктами и сахарами.

8-я группа — зелень

Если хотите быть здоровыми, употребляйте каждый день по пучку зелени. Зелень совместима с любой пищей, кроме молока. С крахмалами и белками она просто необходима, поскольку способствует лучшему перевариванию, восполняет дефицит витаминов, улучшает перистальтику. Каждый человек должен съедать ежедневно по пучку зелени.

9-я группа — жиры

Жиры прекрасно сочетаются с зеленью, овощами, крахмалистыми продуктами, иногда допустимо сочетание с фруктами, ягодами. Не рекомендуется сочетать жиры с сахарами, употреблять совместно жиры животного и растительного происхождения. С рыбой хорошо сочетается растительное масло, а с мясом гораздо хуже. С одной стороны, жиры тормозят секрецию желудочного сока, л с другой — смягчают отрицательное влияние неудачных пищевых комбинаций.

К жирам относятся сливочное и топленое масло, сливки, сметана, растительное масло и животные жиры. Иногда к этой группе относят жирное мясо, жирную рыбу, орехи.

10-я группа — сахара

В эту группу входят сахар белый, желтый, фруктоза, варенье, мед, патока. Если у вас хватит силы воли, лучше всего обходиться вообще без сахара, исключение составляет мед, но даже им не следует злоупотреблять. Хочется сладкого — выпейте чай с вареньем или конфетой, но не после еды.

Как каждая система питания, раздельное питание имеет свои плюсы и минусы.

К преимуществам раздельного питания относится то, что вы довольно быстро сбросите лишний вес (если он у вас есть), иначе — просто сильно похудеете, но это имеет свои неприятные моменты — моментально вылезут все морщинки на вашем лице. А вот это уже никуда не годится. Самочувствие у вас будет неплохое, но я думаю, что и до этого таким же было. Людям с проблемами раздельное1 питание не подходит. Иногда оно помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

К недостаткам раздельного питания можно отнести то, что его очень трудно выдержать, но если у вас на это хватит силы воли, то вернуться к обычному питанию будет проблематично. Кроме того, вы будете вечно ходить голодным. Это питание построено на том, чтобы все одновременно переваривалось и уходило из желудка. Представьте, что вам все время дают на обед протертые супы, именно за счет этого раздельное питание иногда помогает при болезнях желудка.

Есть еще один важный момент. Наш пищеварительный тракт самой природой приспособлен, чтобы переваривать смешанную пищу. При раздельном питании наши пищеварительные органы могут просто «разучиться» функционировать нормально, вам придется забыть навсегда про борщ и пирожки. В настоящее время диетологи спорят, стоит ли давать язвенникам протертые супы или стоит сделать супы более приспособленными к нашему желудку. Так, больным дают протертую пищу первые несколько дней, максимум неделю.

Винегрет грибной

Ингредиенты

Маринованные шампиньоны — 150 г
Свекла — 100 г
Картофель — 200 г
Морковь — 50 г
Соленая капуста — 100 г
Соленый огурец — 50 г
Репчатый лук — 30 г
Растительное масло — 100 мл
Столовый уксус — 10 мл
Зелень укропа и петрушки — 5 г
Сахар, черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу, картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Лук, петрушку и укроп измельчить. Огурец нарезать тонкой соломкой, шампиньоны — ломтиками. Выложить в салатник подготовленные ингредиенты вместе с соленой капустой и заправить винегрет растительным маслом, смешанным с уксусом, солью, сахаром и черным перцем.
http://cat.mirshopa.ru         http://bigcat.samandar.ru      http://bestcat.samandar.ru
http://weblinks.4next.ru

Винегрет с фасолью

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Свекла — 100 г
Морковь — 100 г
Квашеная капуста — 50 г
Соленый огурец — 50 г
Свежий огурец — 50 г
Яблоко — 50 г
Консервированная фасоль — 50 г
Растительное масло — 100 мл
Лимонный сок — 10 мл
Горчица — 10 г
Зелень укропа и петрушки — 5 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Соленый и свежий огурцы измельчить. Яблоко натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. Выложить в салатник квашеную капусту, огурцы, картофель, свеклу, морковь, яблоко, фасоль и посолить. Растительное масло смешать с горчицей. Полученной заправкой полить винегрет, перемешать и украсить измельченной зеленью.
http://full.stwol.ru            http://tovary.dsr2.ru                   http://link.dsr2.ru

Винегрет с щавелем

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Свекла — 100 г
Морковь — 100 г
Соленые огурцы — 100 г
Щавель — 100 г
Зеленый лук — 20 г
Растительное масло — 100 мл
Черный молотый перец, сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Щавель и зеленый лук измельчить. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Соединить овощи и зелень, посолить, поперчить, посыпать сахаром, заправить салат растительным маслом и перемешать.

http://info.dsr2.ru

Cat.mirshopa.ru