Vashe-zdoroviechko.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты с низкими калориями

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

Салат Помидоры-Лук-Орегано Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5 мин. 55 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-3 г, У-5 г

Потребуется: помидоры, лук репчатый, масло оливковое, соль поваренная пищевая

Английский традиционный десерт «Трайфл» Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 145 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-2 г, У-27 г

Потребуется: молоко 0.5%, бисквитный корж, малина, ежевика, сливки 9% жирности, варенье из малины, яйцо куриное, мед натуральный (мёд), ликер, мука пшеничная , ванилин

Кабачки, запеченные с томатами и сыром Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

25 мин. 74 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-6 г, У-4 г

Потребуется: сыр олтермани, помидоры, кабачок, лук зеленый, масло подсолнечное

Рисовая каша Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

45 мин. 233 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-8 г, У-36 г

Потребуется: молоко 2,5% , рис белый, масло крестьянское (сокол), сахар-песок, соль поваренная пищевая

Запеканка из курицы Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

10 мин. 175 Ккал / 100 г, Б-17 г, Ж-11 г, У-2 г

Потребуется: курица филе, без кожи, яйцо куриное, сыр сметанковый, сметана 18% жирности, масло сливочное 82%, петрушка, соль поваренная пищевая, чеснок, травы итальянские, смесь, перец черный молотый

Банановый рулет Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 237 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-10 г, У-32 г

Потребуется: яйцо куриное, банан, сахар-песок, сливки, 35,0% жирности, мука пшеничная , мед натуральный (мёд), масло сливочное 72%, ванилин

Перцы, фаршированные грибами и курицей Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 47 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-1 г, У-3 г

Потребуется: куриный бульон, перец красный сладкий, кабачок, куриная грудка, без кожи, шампиньоны, морковь, сыр моцарелла, салатино, томатная паста, чеснок, масло подсолнечное

куриная грудка с яблоком Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

10 мин. 112 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-4 г, У-4 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, яблоки, лук репчатый, соевый соус, масло оливковое

Холодник со свекольным квасом Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 50 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: простокваша 2.5%, свекольный квас, свекла, яйцо куриное, огурец грунтовый, ботва свекольная, лук зеленый, укроп и другие пряные травы

Китайские блины с зеленым луком Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

45 мин. 190 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-11 г, У-18 г

Потребуется: молоко 0.5%, вода, мука пшеничная , яйцо куриное, масло подсолнечное, яичный желток куриный, лук зеленый, соль поваренная пищевая

Воздушный омлет на сливках Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 286 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-28 г, У-2 г

Потребуется: яйцо куриное, сливки, 35,0% жирности, масло сливочное 72%, соль поваренная пищевая, куркума

Гречка в томате в фаршем Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 205 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-5 г, У-26 г

Потребуется: гречневая крупа ядрица, томатная паста, фарш из говядины, фарш из свинины

Яблочный пирог Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 169 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-33 г

Потребуется: яблоки, яйцо куриное, сахар-песок, мука пшеничная , масло сливочное 72%, сахарная пудра, корица

Пасха запеченная Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 241 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-14 г, У-19 г

Потребуется: творог 4%, сахар-песок, сметана 15,0% жирности, масло сливочное 72%, яичный желток куриный, изюм, ванилин

Паппарделле с грибами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 55 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-7 г

Потребуется: вода, паппарделле, белый гриб, вино сухое, сливки 9% жирности, лук репчатый, сыр пармезан, масло оливковое, тимьян, соль поваренная пищевая, травы итальянские, смесь

Пасха Творожная (очень быстрая) Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 277 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-15 г, У-23 г

Потребуется: творог, 9 %, молоко сгущенное с сахаром 8,5% , масло сливочное 72%, ванилин

Рыба в пряном сметанном соусе Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 105 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-5 г, У-3 г

Отличное диетическое горячее блюдо

Потребуется: филе минтая, сметана 15,0% жирности, лук репчатый, яичный желток куриный, масло сливочное 72%, укроп и другие пряные травы, мука пшеничная , яблочный уксус, хрен, соль поваренная пищевая, приправа для рыбы, перец душистый, сахар-песок, перец черный молотый, лавровый лист

Читать еще:  Рецепт соды для похудения

Тефтели в томатном соусе Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 137 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-10 г, У-4 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, вода, лук репчатый, морковь, томатная паста, мука цельнозерновая, масло оливковое, соль поваренная пищевая

Салат с курицей и орешками Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 254 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-21 г, У-3 г

Потребуется: курица филе, без кожи, шампиньоны, сыр пармезан, майонез , лук репчатый, орех грецкий, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая

Чай черный Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 мин. 2 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-0 г

Потребуется: вода, чай черный байховый

Суп в хлебной тарелке Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 167 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-9 г, У-17 г

Потребуется: шампиньоны, хлеб зерновой, лук репчатый, сливки 9% жирности, масло сливочное 72%, мука пшеничная , масло оливковое, соль поваренная пищевая

Куриная грудка с черносливом Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 222 Ккал / 100 г, Б-17 г, Ж-14 г, У-6 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, чернослив, чеснок

Меживо из баклажанов Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 43 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: баклажаны, помидоры, лук репчатый, масло подсолнечное

Компот из сухофруктов с пряностями Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 15 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-3 г

Потребуется: вода, курага, яблоки сушеные, изюм кишмиш, чернослив, шиповник сухой, груша сушеная, мёд натуральный, гвоздика, корица

Куриные бедрышки, запеченные в духовке со сметаной Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 207 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-9 г, У-18 г

Потребуется: куриные бедра с кожей, лук репчатый, сметана 15,0% жирности, масло подсолнечное, перец черный молотый, соль поваренная пищевая

Низкокалорийные продукты — стоит ли стремиться к 0 ккал при похудении?

Чтобы похудеть, важно сбалансировать свой рацион: сколько организм получает энергии, столько он и должен тратить. Никак не больше. Поэтому в меню следует включать низкокалорийные продукты, они содержат питательные вещества в небольших количествах и поэтому идеальны для похудения.

Понятие калорийности

Эта величина должна быть указана на этикетке всех продуктов питания, кроме тех, что ею вовсе не обладают (вода, соль).

Калорийность рассчитывается исходя из химического состава. Каждый 1 г белков и углеводов высвобождает при метаболизме 4 ккал, а 1 г жиров — 9 ккал. Не нужно думать, что продукты в которых нет БЖУ, автоматически без калорий.

Спиртные напитки и пиво имеют высокую энергетическую ценность из-за того, что этанол — это топливо, что дает по 7 ккал с каждого грамма. Лимонная и другие органические кислоты (молочная, винная) по своей природе не являются ни белками, ни жирами, ни углеводами, но их калорийность порядка 2 ккал с 1 г.

Какие продукты считаются низкокалорийными

Разделение пищи на категории довольно условное.

  1. Низкокалорийными считают продукты, 100 г которых дает не более 100 ккал. В этой группе почти все фрукты и овощи, ягоды, некоторые обезжиренные молочные продукты.
  2. Среднекалорийные изделия обеспечивают от 100 до 200 ккал с каждых 100 г. Это многие виды мяса и рыбы, яйца, молочные товары.
  3. Высококалорийные продукты. В этой категории самые жирные сорта мяса, растительные масла и животные жиры. Также сюда попадает еда из Макдональдса и другой фаст-фуд, белый сахар, шоколад и орехи. Их энергетическая ценность 400-900 ккал в 100 г.

Для снижения веса следует отдавать предпочтение низкокалорийным изделиям, а пищу из 2 и 3 группы включать в рацион строго дозировано. Еще существуют продукты с отрицательной калорийностью. На их переваривание организм тратит энергии столько же, сколько получает.

От чего зависит калорийность

Энергетическая ценность еды зависит от ее химического состава. Чем больше в продукте воды и меньше БЖУ, тем менее калорийным он будет. Поскольку липиды приносят больше всего калорий, то жирная пища будет самая “тяжелая”.

На калорийность рациона также влияет:

  • Размер блюд. Чем крупнее порция, тем больше энергии от нее получит организм. Именно поэтому один из важных шагов оптимизации питания — это нормирование пищи по весу.
  • Способ приготовления. При высушивании за счет удаления воды полезные вещества концентрируются. Питательность сухофруктов всегда выше, чем свежих плодов. Так из 100 г винограда организм получит лишь 70 ккал, а из 100 г изюма уже 300 ккал. При обжаривании из-за добавления масла энергетическая ценность всегда повышается.
  • Сочетание продуктов. Если в одном блюде комбинировать тяжелые ингредиенты (жирное мясо, рыбу) с более легкими (овощами), то порция получится по калорийности средней.
Читать еще:  Рецепт низкокалорийной творожной запеканки в духовке

Снизить энергетическую ценность некоторых продуктов можно, выпуская их обезжиренные варианты. Это касается молочных изделий (творога, йогурта, кефира). Еще один способ уменьшения калорийности — замена сахара синтетическими подсластителями, которые не обладают питательностью.

Всегда ли полезна малокалорийная пища

Гармония — это когда все калории, что поступили в организм израсходованы и нет остатка. Потребность человека в энергии зависит от многих факторов. Вот их перечень:

  • возраст и пол;
  • вес;
  • вид деятельности;
  • состояние здоровья;
  • климатические условия проживания.

Большое количество энергии расходуется на обогрев тела зимой, что для суровых регионов особенно актуально. Потребность в ккал возрастает на 15-25% при беременности и кормлении грудью.

Физиологической нормой для мужчин считается 2100-4200 ккал за сутки, для женщин она составляет 1800-3050 ккал. Недостаток энергии приведет к тому, что человек будет вялым, не сможет концентрировать внимание.

Для детского организма это чревато задержкой в умственном и физическом развитии. Если человек недоедает, то недополучает жизненно важные элементы: аминокислоты, ненасыщенные жиры, глюкозу, витамины и минералы. Это приводит к развитию заболеваний. Поэтому любые ограничения должны быть разумными.

Низкокалорийные продукты

Для похудения обычно снижают норму по калорийности в сутки до 1500 ккал на время диеты. Если это разделить на 5 приемов пищи, то за раз получится порядка 300 ккал.

Не нужно стремиться кушать всего по 100 ккал, это слишком мало для нормальной жизнедеятельности. Такими скудными могут быть лишь перекусы при условии нормального завтрака, обеда и ужина. Выбирайте низкокалорийные продукты, но соблюдайте суточную норму потребеления для вашего веса и состояния здоровья.

Что есть на завтрак и к чаю

Из молочных продуктов с утра пригодится творог: 200 г обезжиренного продукта дает примерно 150 ккал, его можно дополнить фруктами. Овсянка — еще одно удачное решение: 50 г хлопьев привнесут не более 180 ккал, а кипяток (вода) для запаривания — вообще ноль.

Все сладости имеют высокую питательность. К чаю можно позволить черный шоколад и то лишь 2 дольки из всей плитки. Или же придется выбирать в магазине диетические товары на сахарозаменителях.

Для перекуса

Оптимальный вариант — один фрукт (банан, груша, яблоко) или салат из свежих овощей, богатых клетчаткой. Орехи можно кушать, но не более 30-40 г за один раз. Еще для перекуса подойдет стакан любых ягод. Они богаты витаминами и антиоксидантами.

На ужин

Удачным выбором является стакан кисломолочного напитка (кефира, йогурта, ряженки). Такая порция в зависимости от выбранной жирности обладает 80-120 ккал. В них можно добавить зелень.

Диетологи советуют употреблять кисломолочные напитки даже на диете, поскольку они способствуют очищению кишечника. Хороший ужин — 2 вареных яйца или омлет с зеленью, запеченная нежирная рыба. Эти высокобелковые продукты можно есть вечером без вреда для фигуры.

ТОП 7 Сытные продукты с низкой калорийностью

Чтобы обеспечить чувство насыщения, еда должна быть достаточного объема и не слишком быстро перевариваться, включать питательные компоненты. Вот список низкокалорийных продуктов для похудения, которыми можно утолить голод:

  1. Вареное яйцо. Одно весит около 50 г, поэтому принесет порядка 70 ккал. Его можно дополнить ломтиком сыра или хлеба, огурцом или другим овощем. Из 2 штук получится полноценный сытный обед.
  2. Запеченный картофель. Он довольно калорийный: 160 ккал в одном корнеплоде, но зато сытный. Его удобно брать на работу или в дорогу, он отлично сочетается с сырыми овощами.
  3. Рыба. За счет значительного содержание белка она хорошо утоляет голод. Порция в 200 г низкожирных сортов рыбы и обед или ужин на 150 ккал готов.
  4. Мясо. Для насыщения достаточно 100 г. Главное, чтобы оно было отварным или тушеным, но не жареным.
  5. Творог и кисломолочные напитки. Небольшая порция в 100-150 г при условии низкой жирности придает не только силы, но и обеспечивает организм протеинами, кальцием, полезными микроорганизмами.
  6. Яблоки. В одной сладкой штуке порядка 50 ккал. Как полноценный обед этого мало, а как перекус это хороший вариант.
  7. Авокадо. За счет значительного количества жира плод очень питательный. В его 100 г до 220 ккал.
Читать еще:  Низкокалорийная творожная запеканка рецепт с фото

Самые низкокалорийные продукты (до 50 ккал в 100 г) питательными не бывают. Не нужно думать, что 1 огурец обеспечит на несколько часов ощущение сытости.

Таблица: низкокалорийные продукты с указанием калорий

Все данные в этом списке приведены с учетом Химического состава пищевых продуктов под редакцией И.М. Скурихина.

  • Овощи. На диете их можно кушать все и много, кроме картошки. Если сделать разноцветный микс из них, то можно добавить даже немного орехов или масла.
    ОвощЭнергетическая ценность, ккал в 100 г
    Листья салата14
    Огурец15
    Свежие грибы20-25
    Баклажаны24
    Кабачки27
    Болгарский перец27
    Капуста белокочанная и краснокочанная28-30
  • Фрукты и ягоды.За счет сахаров у них ценность немного выше, чем у овощей. Осторожными нужно быть лишь с сухофруктами, особенно с финиками. А так большинства у плодов и ягод питательность не более 50 ккал. Такие же показатели у соков.
    Фрукты и ягодыЭнергетическая ценность, ккал в 100 г
    Груша42
    Персик44
    Слива43
    Яблоки46
    Апельсин38
    Вишня49
    Черешня52
    Виноград69
    Клубника40
    Малина41
  • Крупы, злаки и бобовые. Эти доступные продукты нельзя назвать низкокалорийными, у всех их ценность составляет 300-350 ккал. При похудении эти изделия следует кушать понемногу.
    ПродуктЭнергетическая ценность, ккал в 100 г
    Мука пшеничная327-329
    Мука ржаная321-326
    Фасоль309
    Горох303
    Гречневая крупа329
    Рис323
    Геркулес355
    Макароны330-335
    Хлеб200-220
  • Молочные продукты. Если брать обезжиренные варианты, то можно кушать молоко, кефир, йогурт и творог. У твердых сыров питательность порядка 350-400 ккал. Поэтому на диете допускается лишь тонкий ломтик.
    ПродуктЭнергетическая ценность, ккал в 100г
    Молоко 2,5% жира58
    Молоко обезжиренное31
    Сметана 10% жирности116
    Творог обезжиренный86
    Кефир 3,2% жира59
    Кефир обезжиренный30
    Йогурт 1,5%51
  • Рыба и морепродукты. Нужно выбирать маложирные разновидности. Из дешевой рыбы подойдет хек и минтай. Очень полезна морская капуста: минимум калорий и много йода. У всех рыбных консервов калорийность выше за счет добавления масла.
    Рыба и морепродуктыЭнергетическая ценность, ккал в 100г
    Морская капуста5
    Горбуша147
    Зубатка110
    Камбала86-90
    Карась86
    Карп96
    Минтай70
    Судак83
    Хек86
    Щука82
    Кальмар75
    Креветки80
  • Мясо, птица, яйца. Самое диетическое мясо — телятина, птица (курица, индейка). Близкие к ним показатели имеют субпродукты.
    МясоЭнергетическая ценность, ккал в 100г
    Телятина90
    Печень говяжья98
    Почки говяжьи66
    Язык163
    Курятина130
    Индейка134
    Яйца157
  • Орехи. Ядра являются очень тяжелой пищей, их 100 г привносят 500-700 ккал. Поэтому их нужно кушать буквально по несколько штук за раз, не более.
    ОрехиЭнергетическая ценность, ккал в 100г
    Арахис550
    Кешью630
    Сладкий миндаль650
    Фундук700
    Семена подсолнечника578
    Кунжут523

Растительное масло не бывает низкокалорийным, поскольку это практически 100%-ный жир. Его энергетическая ценность 880 ккал. Поэтому его за раз не стоит добавлять больше 1 ст.л. Что касается сливочного, то здесь небольшие вариации есть.

Существуют более низкожирные сорта масла (до 70%), высокожирные (82,5%) и даже топленое с 99,9% липидов, их калорийность 600-800 ккал.

Рецепты малокалорийных блюд для похудения на каждый день

Из малокалорийных продуктов можно приготовить много простых и вкусных блюд:

  • Мясные изделия пополам с овощами. Очень легко сделать куриные котлеты с кабачком или запеканку, они на вкус совершенно не сухие. Птицу можно запекать с грибами.
  • Для завтрака существует множество рецептов ленивой овсянки в банке. Ее удобно брать на работу.
  • На обед отличный вариант суп-пюре на овощном бульоне или с курицей. Летом пригодятся окрошка и холодный свекольный борщ.
  • В роли закуски идеальны ыфаршированные овощи с мягким сыром и зеленью, рулет из лаваша без майонеза.
  • Из десертов подойдут смузи, фруктовое мороженое, желе из ягод.
  • Из обезжиренного творога без муки за счет добавления овсяных хлопьев получаются вкусные сырники и запеканки.

А сколько рецептов низкокалорийных салатов существует! Полное описание приготовления диетических блюд можно найти в рубрике с рецептами.

Энергетическая ценность пищи имеет решающее значение для нормального веса. Низкокалорийные продукты — лучшие помощники в борьбе с лишними килограммами. Среди них много вкусной и сытной пищи. А при помощи приложений на смартфоне подсчет калорий не составит труда.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector