Vashe-zdoroviechko.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с дайконом рецепт и морковью

Новогодний салат с дайконом и морковью

Самый популярный праздник в Японии — это Новый год. К встрече этого праздника японцы готовят традиционные блюда, обладающие особой силой. Салат с дайконом и морковью являются неотъемлемым атрибутом новогоднего стола, символизируя здоровье и долголетие. На конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Ингредиенты для «Новогодний салат с дайконом и морковью»:

  • Дайкон — 300 г
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук репчатый (синий) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное — 5 ст. л.
  • Уксус (яблочный или рисовый) — 5 ст. л.
  • Соль
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая
  • Сметана — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1067.6 ккал
белки
24.5 г
жиры
78.3 г
углеводы
67.4 г
100 г блюда
ккал
130.2 ккал
белки
3 г
жиры
9.5 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Новогодний салат с дайконом и морковью»:

Самое главное свойство дайкона — его экологическая чистота. Это растение не впитывает из земли соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы. Однако, при употреблении в пищу, дайкон удаляет из организма человека все эти вредные элементы, поступившие с другими продуктами. Также установлено, что этот овощ содержит активный фермент, способствующий перевариванию крахмалистых продуктов.

Итак, дайкон, морковь и чеснок почистить.

Дайкон потереть на крупной терке. Приготовить маринад: уксус развести с водой в равной пропорции, добавить сахар, соль по вкусу. Дайкон полить маринадом и дать постоять часик-другой чтобы ушли запах и горечь.

Морковь натереть на терке.

Яйца отварить и порезать произвольно. Они смягчат остроту салата и будут хорошо гармонировать с цветовой гаммой основных компонентов.

Читать еще:  Напиток из брусники рецепт

Лук порезать кольцами и залить маринадом минут на 20 чтобы удалить горечь.

В последнюю очередь измельчить чеснок.

Приготовить салатную заправку: растительное масло смешать с ложкой сметаны, добавить соевый соус, паприку.

Дайкон отжать, смешать с морковью, яйцами, луком и чесноком. Сервировать индивидуально.

В последний вечер старого года (омисока) вся семья по традиции собирается на вечернюю трапезу, чтобы проводить старый год. Японцы большое внимание уделяют общей атмосфере трапезы и внешнему виду блюд. Часто говорят, что японцы едят глазами. Вкус и цвет кушаний, размеры, форма и фактура посуды — все должно гармонично сочетаться с сезоном или событием и доставлять сидящему за столом человеку высокое эстетическое удовольствие. Общая традиционная цветовая гамма зимнего сезона — это цвет снега, цвет зелени вечнозеленых сосен, приглушенные синие и сизые тона пасмурного неба.

Праздничными цветами в Стране восходящего солнца считаются красный и белый. Не удивительно поэтому, что в цветовом отношении салат с дайконом (белый) и морковью (красный) символизируют снег и праздник. Кроме того, дайкон и морковь символизируют здоровье и долголетие. Внешне новогодние блюда, как правило, очень просты и не обильны: праздничная еда — это еда-символ, ею не насыщаются, ею наслаждаются.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салатик из капусты

  • 31
  • 91
  • 8888

Салат из сырой брокколи

  • 6
  • 38
  • 6142

Салат с краснокочанной капустой «Обыкновенное чудо»

  • 22
  • 72
  • 15741

Салат из картофеля с баклажанами

  • 148
  • 193
  • 3191

Овощной салат «Витамин»

  • 29
  • 15
  • 6031

Салат «Тоскана»

  • 1
  • 60
  • 7501

Салат из свеклы с черносливом

  • 20
  • 105
  • 1951

Салат «Летящей походкой»

  • 33
  • 34
  • 2844

Нежный огуречный салат

  • 141
  • 110
  • 1973

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельди с кукурузой

  • 59
  • 852
  • 22900

Долма особенная

  • 94
  • 739
  • 85320

Скумбрия холодного копчения

  • 51
  • 622
  • 130863

Фотографии «Новогодний салат с дайконом и морковью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2009 года Валентина-72 #

14 декабря 2009 года Климова Маруся #

14 декабря 2009 года Tomilev #

13 декабря 2009 года Молчунья #

12 декабря 2009 года tanu6kin21 #

12 декабря 2009 года Lanalegr #

12 декабря 2009 года пани Катерина #

12 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

12 декабря 2009 года inna_2107 #

12 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Эволюция #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года alsides #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Marinajan #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года viktoschka #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года Лягуха #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года Yulchik27 #

3 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года mishiel #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года ВИКА-72 #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года Исида #

4 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector