Vashe-zdoroviechko.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Витамины группы в роль в организме

Витамины группы В: зачем они нужны и как восполнить их потери

Витамины группы B — одна из важных составляющих ежедневного рациона.

Поддерживать нормальный уровень витаминов группы B в организме можно в том числе с помощью биологически активных добавок.

«Феррогематоген» рекомендован как биологически активная добавка к пище в качестве дополнительного источника железа, витаминов С, В6, В9 и меди.

Узнать стоимость.

Почему «Феррогематоген» может быть полезен для людей, активно занимающихся спортом?

Регулярные физические нагрузки увеличивают потребность организма в железе.

Недостаток железа в организме может привести к множеству проблем со здоровьем.

Витамины группы B — обязательная и важная составляющая ежедневного рациона. Чем опасен их дефицит и как его восполнить, мы расскажем в этой статье.

Для чего организму нужны витамины группы B

В начале прошлого века, в 1912 году, польский ученый Казимир Функ впервые ввел термин «витамины», и именно ему принадлежит открытие витаминов группы B. Правда, тогда ученый считал, что это один витамин, и лишь впоследствии было установлено, что это целая группа соединений, в состав которых входит азот. Они являются водорастворимыми и играют важную роль в обмене веществ.

Вот только некоторые функции витаминов группы B:

  • нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • улучшают работу кишечника, состояние кожи;
  • поддерживают эмоциональное здоровье, помогают справляться со стрессами, депрессиями, повышенными эмоциональными нагрузками;
  • участвуют в росте клеток, в энергообмене, в работе мышц;
  • укрепляют иммунитет и увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям.

Каждый витамин имеет не только свой номер, но и название, а также свое назначение.

Список витаминов группы B

Витамин B1 (тиамин)

Тиамин был открыт первым в группе. Его иногда называют «витамином бодрости духа», поскольку именно он оказывает положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. При участии витамина B1 вырабатывается нейромедиатор ацетилхолин, который влияет на процессы запоминания, на тонус мышц сердца и органов пищеварительного тракта. Практически во всех процессах энергообмена активно участвует тиамин. Липидный обмен, белковый обмен, усвоение аминокислот — словом, без этого витамина нам бы не хватало энергии.

Более того, B1 участвует в передаче генетической информации в процессе деления клеток.

Найти этот витамин можно главным образом в растительной пище: крупы, пророщенные зерна, злаки, отруби, любые виды капусты, лук, морковь, орехи, абрикосы и курага, шпинат, фасоль, картофель — вот далеко не полный список продуктов, содержащих B1. В цельном молоке, кисломолочных продуктах и яйцах также присутствует тиамин, но в меньших количествах.

Витамин B2 (рибофлавин)

Известен также как «антисеборейный витамин». Как и B1, он оказывает положительное влияние на работу нервной системы и головного мозга. Также без него не обходится образование красных кровяных телец и антител, он важен для процесса усвоения железа и синтеза гемоглобина. Кроме того, рибофлавин влияет на функции зрения, регулирует работу надпочечников.

Витамин B2 может синтезироваться в толстой кишке или поступать в организм с пищей. Лучше усваивается с продуктами животного происхождения: он есть в яйцах, в мясе и рыбе, в печени, сырах, цельном молоке. Из растительных продуктов рибофлавин встречается в помидорах, капусте, гречке, овсянке, листовой зелени и др.

Витамин B3 (ниацин)

Другие названия — витамин PP, никотиновая кислота. Считается самым устойчивым соединением из всей группы B, поскольку способен выдерживать нагревание, воздействие воздуха, ультрафиолета, щелочей, длительное высушивание. Более 50 ферментативных реакций происходят с участием витамина B3: он нормализует холестериновый и углеводный обмен, способствует усвоению питательных веществ (жиров, углеводов, белков), выделению энергии, синтезу ферментов. Без него невозможно продуцирование некоторых гормонов, в том числе инсулина, кортизона, половых. Благодаря ниацину снижается артериальное давление, улучшается состояние кожи и работа центральной нервной системы.

Больше всего витамина B3 в яйцах, рыбе, мясе, в почках, в печени. В растительных продуктах его меньше, но все же он есть в капусте, чесноке, перце, зеленом горошке, петрушке, в гречихе, грибах, бобовых.

Витамин B5 (пантенол)

Пантотеновая кислота — помощник в заживлении ран, поскольку участвует в синтезе антител, регенерации тканей. Также B5 необходим для нормального обмена веществ, получения энергии, регуляции работы нервной системы. Он требуется для биосинтеза нейромедиаторов, снижает тревожность, помогает снизить уровень стресса.

Кишечная микрофлора в небольших количествах вырабатывает витамин B5, однако для его восполнения также необходимо употреблять следующие продукты: разные сорта мяса и птицы (лучше постные), субпродукты, яйца (особенно желток), орехи, грибы, бобовые, зеленые овощи, свеклу, цветную капусту.

Однако чтобы витамин B5 точно попал в организм, лучше не подвергать перечисленные продукты длительной термической обработке.

Витамин B6 (пиридоксин)

Он оказывает благотворное влияние на обмен веществ (почти все обменные процессы происходят с его участием, он регулирует действие ферментов), на иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Без него невозможен синтез нейромедиаторов (отвечают за настроение и работу мозга) и синтез простагландинов (веществ, которые регулируют работу сердца и давление крови). Внешняя красота (здоровые волосы, крепкие ногти и эластичная кожа) — тоже заслуга витамина B6.

Очень много пиридоксина в орехах (особенно в грецких и фундуке), в помидорах, моркови, крупах, капусте, цитрусовых, ягодах (клубника, черешня). Также его можно получить с мясом (свинина, телятина, птица), картофелем, перцем.

Витамин B7 (биотин)

Одно из самых важных веществ, участвующих в метаболизме. B7 регулирует уровень сахара в крови, помогает снижать мышечные боли, участвует в транспорте углекислого газа. Как и другие витамины группы B, биотин поддерживает работу нервной системы, участвует в синтезе жирных кислот и влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин B7 содержится в говяжьей печени, бананах, горохе, неочищенном рисе, морской рыбе, молоке, яйцах (желтки), петрушке, яблоках, апельсинах.

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Другие названия витамина: фолацин, фолат. С этим витамином, прежде всего, знакомы женщины, планирующие беременность и готовящиеся стать мамами. Именно фолиевая кислота участвует в формировании нервной трубки плода, спинного, головного мозга, скелета, поэтому витамин начинают пить еще до зачатия и продолжают на протяжении всей беременности. Однако роль витамина B9 сложно переоценить и для других людей: он участвует в росте и делении клеток, передаче наследственной информации (продуцирование ДНК и РНК), белковом обмене, синтезирует лейкоциты и эритроциты, нейромедиаторы, защищает слизистые оболочки от развития онкологии.

Чтобы восполнить дефицит фолиевой кислоты, нужно есть больше зелени и овощей зеленого цвета (петрушка, сельдерей, шпинат, капуста), а также томаты, бобовые, орехи, свеклу, бананы, дрожжи, картофель, яичный желток.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Без витамина B12 не обходится образование нуклеиновых кислот, усвоение аминокислот, процессы кроветворения, биосинтез защитной оболочки нервных волокон. Благодаря ему происходит стимуляция свертывающей системы крови, уменьшается уровень холестерина.

B12 содержится только в продуктах животного происхождения: мясо птицы, субпродукты (печень, сердце), морепродукты, морская рыба, яйца.

Витаминоподобные вещества

Помимо витаминов, в организме также могут находиться витаминоподобные вещества. Они обладают свойствами витаминов, однако их недостаток (или избыток) не приводит к негативным последствиям или патологиям.

К витаминоподобным веществам группы B относят:

Он оказывает благоприятное воздействие на работу ЖКТ. Именно благодаря ему запускаются процессы регенерации печени и легче выводятся жиры. То есть именно B4 помогает нашему телу восстановиться после бурной алкогольной вечеринки или долгого лечения антибиотиками. Здоровье почек и деятельность кишечника также зависят от него. Еще один бонус: B4 замедляет процессы старения, защищает нервные клетки от разрушения, регулирует уровень инсулина в крови, снижает холестерин и оберегает сердце.

Поэтому стоит регулярно включать в рацион рыбу, мясо, яйца, сыр, творог, отруби, нерафинированное масло, шпинат, морковь, томаты и другие овощи.

Еще одно вещество, которое принимает активное участие в обмене веществ. Нормализует уровень холестерина в крови, артериальное давление, защищает клетки от повреждений, участвует в строительстве мышечных тканей и костей, заботится о нашей красоте: помогает избавляться от лишнего веса и усиливает рост волос. Кроме того, без инозитола невозможно зачатие ребенка.

Содержится в икре, рыбе, почках, печени, орехах, крупах (овсянка, дикий рис, пшеница, ячневая), чечевице, моркови, капусте, картофеле, цитрусовых, арбузе, крыжовнике, изюме и др.

Парааминобензойная кислота (B10)

B10 участвует в синтезе фолиевой кислоты, нормализует работу щитовидной железы, защищает организм от неблагоприятных факторов — ультрафиолет, инфекции, гипоксия и др. Препятствует выпадению волос, улучшает состояние кожи, снижает риск развития тромбозов, злокачественных образований, инсультов.

Вещество B10 содержится в знакомых нам продуктах: мясе, яйцах, рыбе, орехах, отрубях, картофеле, моркови, шпинате, петрушке, а также в мелиссе, семечках подсолнуха, патоке и грибах.

Признаки нехватки витаминов группы B

Поскольку большая часть витаминов группы B оказывает влияние на работу нервной системы и головного мозга, одними из первых признаков недостатка этой группы будет повышенная утомляемость, раздражительность, бессонница, депрессивность, ухудшение памяти и внимания, слабость. Если вдобавок у вас стали активно выпадать волосы и ломаться ногти, то это, возможно, еще один признак нехватки витаминов.

К чему может привести недостаточное количество витаминов:

  • B1 — при большой нехватке развивается заболевание «бери-бери» (нарушается сердечная деятельность, ухудшается чувствительность конечностей, развивается полиневрит). Отеки, запоры, онемение конечностей, резкая потеря веса также являются признаками дефицита тиамина.
  • B2 — некоторые признаки его нехватки: трещины в уголках рта, язвочки, дерматит, воспаление слизистой глаз, которое сопровождается слезотечением, ухудшением сумеречного зрения.
  • B3 — болезненность языка, сухость кожи, бледность кожных покровов — одни из первых признаков нехватки этого витамина. Более серьезный недостаток приводит к пеллагре, которая поражает ЖКТ, кожу и нервную систему. Симптомами являются боль в конечностях, диарея, потеря аппетита, кожные высыпания.
  • B5 — дефицит этого витамина встречается редко и приводит к вялости, усталости и депрессии.
  • B6 — обычно его поступает достаточно, чаще всего недостаток этого витамина наблюдается у людей, принимающих мочегонные препараты или глюкокортикоиды, а также у женщин, принимающих противозачаточные средства. Сонливость, раздражительность, проблемы с кожей и слизистыми (дерматит, конъюнктивит) — вот одни из основных признаков дефицита пиридоксина.
  • B9 — дефицит возникает крайне редко и возможен только в исключительных случаях: например, при приеме больших доз антибиотиков или при заболеваниях тонкого кишечника. В этом случае развивается утомляемость и диарея. Однако дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к патологиям развития плода.
  • B12 — недостаток этого витамина приводит к серьезным последствиям: злокачественному малокровию. Появляются язвы на языке, немеют конечности, ухудшается зрение.

При появлении вышеупомянутых признаков рекомендуется не заниматься самолечением, а обратиться к врачу. Для начала можно посетить участкового терапевта, который даст направления на анализы и к врачам узкой специализации в зависимости от симптомов. Если подтвердится недостаток витаминов, врач может прописать употребление витаминов в синтетическом виде, а также в виде биодобавок к пище. Существуют как мультикомплексы витаминов, так и монокомплексы. Лучше выбирать препараты, направленные именно на восполнение недостатка витаминов группы B. Кроме того, отдельно можно купить монопрепараты, но для необходимо точно знать, какого именно витамина из группы B вам не хватает.

Читать еще:  Витамин д для похудения дозировка

Итак, помните о том, что витамины группы B участвуют во многих процессах в организме и их недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Кроме того, витамины группы B не накапливаются в организме, поэтому крайне важно регулярно пополнять их запасы вместе с пищей или добавками.

Профилактика дефицита витамина группы В

О профилактических мероприятиях дефицита витамина группы B рассказывает эксперт компании «Фармстандарт»:

«Как правило, главная причина недостатка витаминов — это несбалансированное питание. Сумасшедший ритм жизни, стрессы, вредные перекусы на ходу — все это приводит к авитаминозу. Прием лекарств, вредные привычки, диеты тоже усугубляют это состояние. Поэтому главной профилактикой будет нормализация питания — оно должно быть сбалансированным. Можно дополнительно принимать витаминные комплексы.

Стоит помнить о том, что профилактика дефицита витаминов группы B — это в том числе и профилактика развития серьезных заболеваний. Все в организме взаимосвязано, а B-витамины отвечают за жизненно важные функции. Так, например, недостаток железа в крови также может быть связан с дефицитом витаминов группы B, поскольку они помогают усваиваться железу. Именно поэтому мы обогатили наш продукт «Феррогематоген» витаминами В.

«Феррогематоген» — это полезная добавка к пище, в которой нет лишних кондитерских наполнителей, зато есть альбумин, железо, медь, витамины B6 и C, фолиевая кислота».

Руководство по витаминам группы B

Витамин B — это не просто один витамин, а целая группа питательных веществ, которые необходимы для того, чтобы организм всегда был полон энергии, и ваше тело функционировало правильно. Вы узнаете, что это за витамины, и почему они вам нужны.

Витамины группы В — это водорастворимые витамины, которые включают тиамин, рибофлавин, ниацин, B6, B12, фолиевую кислоту, биотин и пантотеновую кислоту. Витамины группы B имеют множество биологических функций, но их самая важная задача — преобразовывать питательные вещества в энергию.

Некоторые витамины этой группы выполняют определенные функции, поэтому важно понимать, какую роль выполняет каждый из них, а также, что произойдет, если вам будет их не хватать.

Тиамин/Витамин B1

Что собой представляет тиамин?

Тиамин — это водорастворимый витамин группы В.

Какую роль играет?

Тиамин играет важную роль в производстве энергии, и особенно в том, как ваше тело использует гликоген и усваивает аминокислоты с разветвленными боковыми цепями.

Что происходит при дефиците тиамина?

Если вы сбрасываете вес, у вас может быть низкий уровень тиамина и вам следует увеличить его потребление. При достижении вами нормального уровня тиамина может улучшиться энергетический обмен и выносливость.

Может ли тиамин вызвать побочные эффекты?

Появление побочных эффектов при употреблении тиамина маловероятно, потому что тиамин является водорастворимым. Его избыток выводится с мочой.

Что происходит при взаимодействии с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти тиамин?

Тиамин содержится в таких продуктах, как зародыши пшеницы, бобовые, свинина и орехи.

В каких формах доступен тиамин?

Тиамин доступен в гелях, таблетках, пастилках, капсулах и поливитаминах.

Сколько тиамина вам нужно?

Рекомендованная норма для тиамина составляет 1,1 миллиграмма для женщин и 1,2 миллиграмма для мужчин, независимо от того, получаете ли вы его через добавки или в основном рационе. Если вы получаете рекомендуемую норму, не беспокойтесь о времени получения или размере дозы.

Рибофлавин/Витамин B2

Что собой представляет рибофлавин ?

Рибофлавин представляет собой витамин группы В, который усваивается в основном в тонком кишечнике. Он участвует в производстве аэробной энергии.

Какую роль играет рибофлавин?

Рибофлавин помогает вашему организму превращать питательные вещества в энергию. Он также обеспечивает функционирование клеток.

Что происходит при дефиците рибофлавина?

Дефицит рибофлавина может привести к снижению производительности, такой дефицит редко встречается у спортсменов. Добавление рибофлавина на производительность никак не влияет.

Может ли рибофлавин вызвать побочные эффекты?

Нет никаких побочных эффектов от приема рибофлавина не обнаружено.

Что происходит при взаимодействии рибофлавина с другими веществами?

Известных эффектов при взаимодействии рибофлавина с другими веществами не существует.

Где можно найти рибофлавин?

Рибофлавин можно найти в таких продуктах, как творог, молоко, йогурт и яйца.

В каких формах доступен рибофлавин?

Рибофлавин доступен в виде гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько рибофлавина вам нужно?

Рекомендуемая норма рибофлавина составляет 1,1 миллиграмма для женщин и 1,3 миллиграмма для мужчин.

Ниацин/Витамин B3

Что собой представляет ниацин?

Ниацин обычно относят к двум веществам: никотиновой кислоте и никотинамиду.

Какую роль играет ниацин?

Ниацин играет важную роль в энергетическом метаболизме, а также в синтезе жирных кислот и холестерина. Во время тренировки он заставляет вашу кожу краснеть и вызывает ощущение покалывания.

Что происходит при дефиците ниацина?

Дефицит ниацина может привести к потенциально смертельному заболеванию, называемому Пеллагра, хотя оно встречается редко и обычно в менее развитых странах. Увеличение ниацина не показало улучшений спортивных результатов.

Может ли ниацин вызвать побочные эффекты?

Основные побочные эффекты, вызванные слишком большим количеством ниацина, включают кожные высыпания, помутнение зрения, осложнения в работе печени и ощущение покраснения лица, рук и груди.

Что происходит при взаимодействии ниацина с другими веществами?

Ниацин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и даже вызвать кровотечение, если принимать его вместе с аспирином. Люди, принимающие лекарства, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в рацион ниацин.

Где можно найти ниацин?

Ниацин можно найти в таких продуктах, как говядина, птица, рыба и некоторые цельнозерновые продукты.

В каких формах доступен ниацин?

Ниацин доступен в форме геля или капсул.

Сколько ниацина вам нужно?

Рекомендуемая норма для ниацина составляет 14 миллиграмм для женщин и 16 миллиграмм для мужчин [4]. Верхний предел составляет 35 миллиграммов в день.

Витамин B6

Что собой представляет витамин B6?

Витамин B-6 является водорастворимым витамином, который присутствует во многих пищевых продуктах и добавлен искусственно во многие другие. Это термин для всех биологически активных форм, включая пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, пиридоксальфосфат, пиридоксаль-5′-фосфат.

Какую роль играет витамин B6?

Витамин В6 выполняет множество функций в организме. Он помогает синтезировать аминокислоты и разрушать гликоген для получения энергии. Он также играет роль в производстве красных и белых кровяных клеток. А они, соответственно, влияют на производство энергии и иммунную систему.

Что происходит при дефиците витамина B6?

Дефицит витамина В6 редко встречается у спортсменов и обычно является результатом плохого выбора продуктов питания. Симптомы могут включать тошноту, нарушение иммунной функции, слабость и анемию. Добавка витамина В- вряд ли даст какие-либо преимущества в плане эффективности для людей, которые получают достаточное количество этого витамина из своего рациона, хотя пожилые спортсмены, веганы и вегетарианцы должны обязательно получать достаточное количество. Витамин B6 также может снижать уровень гомоцистеина, что может уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Может ли витамин В6 вызвать побочные эффекты?

Токсичность возникает при дозах более 1000 миллиграммов в день и может привести к повреждению периферических нервов.

Что происходит при взаимодействии витамина B6 с другими веществами?

Витамин В6 может влиять на некоторые антибиотики. Люди, принимающие лекарства, должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать принимать витамин B6.

Где можно найти витамин B6?

Витамин В-6 содержится в высокобелковых пищевых продуктах, таких как говядина, рыба, яйца и птица.

В каких формах доступен витамин B6?

B6 доступен в форме в гелей, таблеток, капсул или поливитаминов.

Сколько вам нужно витамина B6?

Рекомендуемая норма для витамина B6 составляет 1,3 миллиграмма. Верхний предел для витамина B6 составляет 100 миллиграммов в день.

Витамин B12/ Кобаламин

Что собой представляет витамин B12 ?

Витамин В12 является водорастворимым витамином и выполняет различные функции в орагнизме.

Какую роль играет витамин B12?

Витамин B12 помогает защитить центральную нервную систему, сохраняя целостность миелиновой оболочки — защитного слоя вокруг нервных волокон. Витамин B12 также играет роль в преобразовании питательных веществ в энергию и в производство эритроцитов.

Что происходит при дефиците витамина B12?

Дефицит витамина B12 может быть результатом недостаточного потребления или неспособности его поглотить. Поскольку витамин B12 встречается только в продуктах животного происхождения, веганы и вегетарианцы подвергаются более высокому риску развития дефицита витамина B12. Маловероятно, что витамин B12 даст какие-либо преимущества спортсменам, которые получают его достаточно из своего рациона. Как и витамин B6, витамин B-12 может снизить уровень гомоцистеин, снижая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Может ли витамин В12 вызвать побочные эффекты?

Не существует известной токсичности при высоком уровне потребления витамина B-12. Верхний предел приема не установлен.

Что происходит при взаимодействии витамина B12 с другими веществами?

Поглощение витамина B12 может ухудшаться при использовании препаратов, предназначенных для снижения уровня кислоты в желудке.

Где можно найти витамин B12?

Вы можете получить большое количество витамина B-12 из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца и мясо.

В каких формах доступен витамин B12?

Витамин B12 / кобаламин доступен в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько вам нужно витамина B12?

Рекомендуемая норма витамина B12 составляет 2,4 микрограмма для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 50 лет. Соответствующий уровень может быть достигнут при употреблении соответствующих продуктов, добавок или и того и другого.

Фолат/Фолиевая кислота

Что собой представляет фолат?

Фолат представляет собой водорастворимый витамин и выполняет различные функции в организме.

Какую роль играет фолат?

Фолат играет огромную роль в синтезе ДНК и делении клеток — две самые важные функции в области репродуктивного здоровья. Он также помогает в восстановлении тканей и созревании эритроцитов.

Что происходит при дефиците фолата?

Потребление достаточного количества фолата имеет важное значение во время беременности, чтобы избежать осложнений в развитии эмбриона. Фолат может также снизить риск сердечных заболеваний путем снижения уровня гомоцистеина в крови.

Может ли фолат вызвать побочные эффекты?

Токсичность фолата встречается редко, хотя верхний предел был установлен на уровне 1000 мкг. Основной причиной этого предела является то, что высокий уровень фолата может скрывать за собой дефицит B12.

Что происходит при взаимодействии фолата с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти фолат?

Фолата содержится в растительных продуктах, таких как бобовые, темно-зеленые листовые овощи, клубника и обогащенные зерна.

В каких формах доступен фолат?

Фолат можно найти в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Как много фолата вам нужно?

Рекомендуемая норма для фолата составляет 400 микрограммов в день.

Биотин/Витамин B7

Что собой представляет биотин?

Биотин — это водорастворимый витамин, который участвует в энергетическом обмене.

Какую роль играет биотин?

Биотин помогает превращать питательные вещества в энергию и синтезировать ДНК для здорового развития клеток.

Что происходит при дефиците биотина?

Вашему организму нужно очень мало биотина, поэтому его недостаток встречается редко. Очень мало исследований было проведено о влиянии биотина на здоровье или производительность.

Читать еще:  Витамины активно участвуют в обменных процессах организма

Может ли биотин вызвать побочные эффекты?

Нет никаких известных побочных эффектов от большого потребления биотина, нет верхнего предела приема.

Что происходит при взаимодействии биотина с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти биотин?

Продукты, такие как сыр, орехи, зеленые листовые овощи и бобовые, является хорошим источником биотина.

В каких формах доступен биотин?

Биотин можно найти в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько вам нужно биотина?

Для биотина отсутствует рекомендуемая норма, но уровень нормального потребления для взрослых составляет 30 микрограммов в день.

Пантотеновая кислота/Витамин B5

Что собой представляет пантотеновая кислота?

Пантотеновая кислота играет огромную роль в энергетическом обмене.

Какую роль играет пантотеновая кислота?

Пантотеновая кислота играет важную роль в способности организма превращать питательные вещества в энергию.

Что происходит при дефиците пантотеновой кислоты?

Симптомы дефицита включают усталость, нарушение координации, тошноту и нарушения сна. Пантотеновую кислоту можно получить при сбалансированной и разнообразной диеты, поэтому ее недостаток встречается редко. Недостаточно доказательств того, что добавка пантотеновой кислоты может улучшить показатели.

Может ли пантотеновая кислота вызвать побочные эффекты?

Никаких известных побочных эффектов от добавок или высоких доз пантотеновой кислоты, при этом верхний предел не установлен.

Что происходит при взаимодействии пантотеновой кислоты с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти пантотеновую кислоту?

Пантотеновую кислоту можно найти в бобовых, томатах, говядине, домашней птице и молочных продуктах.

В каких формах доступна пантотеновая кислота?

Пантотеновую кислоту можно найти в форме гелей, таблеток и капсул или в поливитаминов.

Сколько вам нужно пантотеновой кислоты?

Для пантотеновой кислоты не была установлена рекомендуемая норма, но для взрослых нормальный уровень потребления составляет 5 миллиграммов в день.

Заключение

Группа В содержит восемь витаминов, каждый из которых играет разные роли в ряде функций, включая энергетический обмен, репродуктивное здоровье и производство эритроцитов. Исследование витаминов группы В показало, что добавки вряд ли принесут пользу для эффективности, особенно у тех, у кого нет дефицита. Хорошо сбалансированная, разнообразная диета с хорошими источниками белка, большим количеством зеленых листовых овощей, орехов и бобовых, как правило, обеспечивает достаточный уровень витаминов группы В.

Недостатки в этих витаминах могут возникать либо из-за плохого всасывания, либо из-за недостаточного потребления определенных продуктов или общих калорий. Люди с повышенным риском недостатков некоторых витаминов группы В включают пожилых людей, вегетарианцев и веганов, а также людей, которые резко сокращают вес путем чрезмерной физической нагрузки или снижают свои калории. Витамины группы B играют важную роль в способности организма вырабатывать энергию, поэтому важно держать их уровень высоким, будь то диета или добавка.

Руководство по витаминам группы B

Витамин B — это не просто один витамин, а целая группа питательных веществ, которые необходимы для того, чтобы организм всегда был полон энергии, и ваше тело функционировало правильно. Вы узнаете, что это за витамины, и почему они вам нужны.

Витамины группы В — это водорастворимые витамины, которые включают тиамин, рибофлавин, ниацин, B6, B12, фолиевую кислоту, биотин и пантотеновую кислоту. Витамины группы B имеют множество биологических функций, но их самая важная задача — преобразовывать питательные вещества в энергию.

Некоторые витамины этой группы выполняют определенные функции, поэтому важно понимать, какую роль выполняет каждый из них, а также, что произойдет, если вам будет их не хватать.

Тиамин/Витамин B1

Что собой представляет тиамин?

Тиамин — это водорастворимый витамин группы В.

Какую роль играет?

Тиамин играет важную роль в производстве энергии, и особенно в том, как ваше тело использует гликоген и усваивает аминокислоты с разветвленными боковыми цепями.

Что происходит при дефиците тиамина?

Если вы сбрасываете вес, у вас может быть низкий уровень тиамина и вам следует увеличить его потребление. При достижении вами нормального уровня тиамина может улучшиться энергетический обмен и выносливость.

Может ли тиамин вызвать побочные эффекты?

Появление побочных эффектов при употреблении тиамина маловероятно, потому что тиамин является водорастворимым. Его избыток выводится с мочой.

Что происходит при взаимодействии с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти тиамин?

Тиамин содержится в таких продуктах, как зародыши пшеницы, бобовые, свинина и орехи.

В каких формах доступен тиамин?

Тиамин доступен в гелях, таблетках, пастилках, капсулах и поливитаминах.

Сколько тиамина вам нужно?

Рекомендованная норма для тиамина составляет 1,1 миллиграмма для женщин и 1,2 миллиграмма для мужчин, независимо от того, получаете ли вы его через добавки или в основном рационе. Если вы получаете рекомендуемую норму, не беспокойтесь о времени получения или размере дозы.

Рибофлавин/Витамин B2

Что собой представляет рибофлавин ?

Рибофлавин представляет собой витамин группы В, который усваивается в основном в тонком кишечнике. Он участвует в производстве аэробной энергии.

Какую роль играет рибофлавин?

Рибофлавин помогает вашему организму превращать питательные вещества в энергию. Он также обеспечивает функционирование клеток.

Что происходит при дефиците рибофлавина?

Дефицит рибофлавина может привести к снижению производительности, такой дефицит редко встречается у спортсменов. Добавление рибофлавина на производительность никак не влияет.

Может ли рибофлавин вызвать побочные эффекты?

Нет никаких побочных эффектов от приема рибофлавина не обнаружено.

Что происходит при взаимодействии рибофлавина с другими веществами?

Известных эффектов при взаимодействии рибофлавина с другими веществами не существует.

Где можно найти рибофлавин?

Рибофлавин можно найти в таких продуктах, как творог, молоко, йогурт и яйца.

В каких формах доступен рибофлавин?

Рибофлавин доступен в виде гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько рибофлавина вам нужно?

Рекомендуемая норма рибофлавина составляет 1,1 миллиграмма для женщин и 1,3 миллиграмма для мужчин.

Ниацин/Витамин B3

Что собой представляет ниацин?

Ниацин обычно относят к двум веществам: никотиновой кислоте и никотинамиду.

Какую роль играет ниацин?

Ниацин играет важную роль в энергетическом метаболизме, а также в синтезе жирных кислот и холестерина. Во время тренировки он заставляет вашу кожу краснеть и вызывает ощущение покалывания.

Что происходит при дефиците ниацина?

Дефицит ниацина может привести к потенциально смертельному заболеванию, называемому Пеллагра, хотя оно встречается редко и обычно в менее развитых странах. Увеличение ниацина не показало улучшений спортивных результатов.

Может ли ниацин вызвать побочные эффекты?

Основные побочные эффекты, вызванные слишком большим количеством ниацина, включают кожные высыпания, помутнение зрения, осложнения в работе печени и ощущение покраснения лица, рук и груди.

Что происходит при взаимодействии ниацина с другими веществами?

Ниацин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и даже вызвать кровотечение, если принимать его вместе с аспирином. Люди, принимающие лекарства, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в рацион ниацин.

Где можно найти ниацин?

Ниацин можно найти в таких продуктах, как говядина, птица, рыба и некоторые цельнозерновые продукты.

В каких формах доступен ниацин?

Ниацин доступен в форме геля или капсул.

Сколько ниацина вам нужно?

Рекомендуемая норма для ниацина составляет 14 миллиграмм для женщин и 16 миллиграмм для мужчин [4]. Верхний предел составляет 35 миллиграммов в день.

Витамин B6

Что собой представляет витамин B6?

Витамин B-6 является водорастворимым витамином, который присутствует во многих пищевых продуктах и добавлен искусственно во многие другие. Это термин для всех биологически активных форм, включая пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, пиридоксальфосфат, пиридоксаль-5′-фосфат.

Какую роль играет витамин B6?

Витамин В6 выполняет множество функций в организме. Он помогает синтезировать аминокислоты и разрушать гликоген для получения энергии. Он также играет роль в производстве красных и белых кровяных клеток. А они, соответственно, влияют на производство энергии и иммунную систему.

Что происходит при дефиците витамина B6?

Дефицит витамина В6 редко встречается у спортсменов и обычно является результатом плохого выбора продуктов питания. Симптомы могут включать тошноту, нарушение иммунной функции, слабость и анемию. Добавка витамина В- вряд ли даст какие-либо преимущества в плане эффективности для людей, которые получают достаточное количество этого витамина из своего рациона, хотя пожилые спортсмены, веганы и вегетарианцы должны обязательно получать достаточное количество. Витамин B6 также может снижать уровень гомоцистеина, что может уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Может ли витамин В6 вызвать побочные эффекты?

Токсичность возникает при дозах более 1000 миллиграммов в день и может привести к повреждению периферических нервов.

Что происходит при взаимодействии витамина B6 с другими веществами?

Витамин В6 может влиять на некоторые антибиотики. Люди, принимающие лекарства, должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать принимать витамин B6.

Где можно найти витамин B6?

Витамин В-6 содержится в высокобелковых пищевых продуктах, таких как говядина, рыба, яйца и птица.

В каких формах доступен витамин B6?

B6 доступен в форме в гелей, таблеток, капсул или поливитаминов.

Сколько вам нужно витамина B6?

Рекомендуемая норма для витамина B6 составляет 1,3 миллиграмма. Верхний предел для витамина B6 составляет 100 миллиграммов в день.

Витамин B12/ Кобаламин

Что собой представляет витамин B12 ?

Витамин В12 является водорастворимым витамином и выполняет различные функции в орагнизме.

Какую роль играет витамин B12?

Витамин B12 помогает защитить центральную нервную систему, сохраняя целостность миелиновой оболочки — защитного слоя вокруг нервных волокон. Витамин B12 также играет роль в преобразовании питательных веществ в энергию и в производство эритроцитов.

Что происходит при дефиците витамина B12?

Дефицит витамина B12 может быть результатом недостаточного потребления или неспособности его поглотить. Поскольку витамин B12 встречается только в продуктах животного происхождения, веганы и вегетарианцы подвергаются более высокому риску развития дефицита витамина B12. Маловероятно, что витамин B12 даст какие-либо преимущества спортсменам, которые получают его достаточно из своего рациона. Как и витамин B6, витамин B-12 может снизить уровень гомоцистеин, снижая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Может ли витамин В12 вызвать побочные эффекты?

Не существует известной токсичности при высоком уровне потребления витамина B-12. Верхний предел приема не установлен.

Что происходит при взаимодействии витамина B12 с другими веществами?

Поглощение витамина B12 может ухудшаться при использовании препаратов, предназначенных для снижения уровня кислоты в желудке.

Где можно найти витамин B12?

Вы можете получить большое количество витамина B-12 из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца и мясо.

В каких формах доступен витамин B12?

Витамин B12 / кобаламин доступен в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько вам нужно витамина B12?

Рекомендуемая норма витамина B12 составляет 2,4 микрограмма для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 50 лет. Соответствующий уровень может быть достигнут при употреблении соответствующих продуктов, добавок или и того и другого.

Фолат/Фолиевая кислота

Что собой представляет фолат?

Фолат представляет собой водорастворимый витамин и выполняет различные функции в организме.

Какую роль играет фолат?

Фолат играет огромную роль в синтезе ДНК и делении клеток — две самые важные функции в области репродуктивного здоровья. Он также помогает в восстановлении тканей и созревании эритроцитов.

Читать еще:  Роль витамина с в обмене веществ

Что происходит при дефиците фолата?

Потребление достаточного количества фолата имеет важное значение во время беременности, чтобы избежать осложнений в развитии эмбриона. Фолат может также снизить риск сердечных заболеваний путем снижения уровня гомоцистеина в крови.

Может ли фолат вызвать побочные эффекты?

Токсичность фолата встречается редко, хотя верхний предел был установлен на уровне 1000 мкг. Основной причиной этого предела является то, что высокий уровень фолата может скрывать за собой дефицит B12.

Что происходит при взаимодействии фолата с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти фолат?

Фолата содержится в растительных продуктах, таких как бобовые, темно-зеленые листовые овощи, клубника и обогащенные зерна.

В каких формах доступен фолат?

Фолат можно найти в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Как много фолата вам нужно?

Рекомендуемая норма для фолата составляет 400 микрограммов в день.

Биотин/Витамин B7

Что собой представляет биотин?

Биотин — это водорастворимый витамин, который участвует в энергетическом обмене.

Какую роль играет биотин?

Биотин помогает превращать питательные вещества в энергию и синтезировать ДНК для здорового развития клеток.

Что происходит при дефиците биотина?

Вашему организму нужно очень мало биотина, поэтому его недостаток встречается редко. Очень мало исследований было проведено о влиянии биотина на здоровье или производительность.

Может ли биотин вызвать побочные эффекты?

Нет никаких известных побочных эффектов от большого потребления биотина, нет верхнего предела приема.

Что происходит при взаимодействии биотина с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти биотин?

Продукты, такие как сыр, орехи, зеленые листовые овощи и бобовые, является хорошим источником биотина.

В каких формах доступен биотин?

Биотин можно найти в форме гелей, таблеток, капсул и поливитаминов.

Сколько вам нужно биотина?

Для биотина отсутствует рекомендуемая норма, но уровень нормального потребления для взрослых составляет 30 микрограммов в день.

Пантотеновая кислота/Витамин B5

Что собой представляет пантотеновая кислота?

Пантотеновая кислота играет огромную роль в энергетическом обмене.

Какую роль играет пантотеновая кислота?

Пантотеновая кислота играет важную роль в способности организма превращать питательные вещества в энергию.

Что происходит при дефиците пантотеновой кислоты?

Симптомы дефицита включают усталость, нарушение координации, тошноту и нарушения сна. Пантотеновую кислоту можно получить при сбалансированной и разнообразной диеты, поэтому ее недостаток встречается редко. Недостаточно доказательств того, что добавка пантотеновой кислоты может улучшить показатели.

Может ли пантотеновая кислота вызвать побочные эффекты?

Никаких известных побочных эффектов от добавок или высоких доз пантотеновой кислоты, при этом верхний предел не установлен.

Что происходит при взаимодействии пантотеновой кислоты с другими веществами?

Нет никаких особенностей при взаимодействии с другими веществами.

Где можно найти пантотеновую кислоту?

Пантотеновую кислоту можно найти в бобовых, томатах, говядине, домашней птице и молочных продуктах.

В каких формах доступна пантотеновая кислота?

Пантотеновую кислоту можно найти в форме гелей, таблеток и капсул или в поливитаминов.

Сколько вам нужно пантотеновой кислоты?

Для пантотеновой кислоты не была установлена рекомендуемая норма, но для взрослых нормальный уровень потребления составляет 5 миллиграммов в день.

Заключение

Группа В содержит восемь витаминов, каждый из которых играет разные роли в ряде функций, включая энергетический обмен, репродуктивное здоровье и производство эритроцитов. Исследование витаминов группы В показало, что добавки вряд ли принесут пользу для эффективности, особенно у тех, у кого нет дефицита. Хорошо сбалансированная, разнообразная диета с хорошими источниками белка, большим количеством зеленых листовых овощей, орехов и бобовых, как правило, обеспечивает достаточный уровень витаминов группы В.

Недостатки в этих витаминах могут возникать либо из-за плохого всасывания, либо из-за недостаточного потребления определенных продуктов или общих калорий. Люди с повышенным риском недостатков некоторых витаминов группы В включают пожилых людей, вегетарианцев и веганов, а также людей, которые резко сокращают вес путем чрезмерной физической нагрузки или снижают свои калории. Витамины группы B играют важную роль в способности организма вырабатывать энергию, поэтому важно держать их уровень высоким, будь то диета или добавка.

ЦЕНТР БИОТЕХНОЛОГИЙ И ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЙ МЕДИЦИНЫ

Витамины группы «В» и их роль в организме

Сводная таблица витаминов группы «В»

Суточная потребность, мг

Никотинамид, ниацин, витамин РР

Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин

Биотин, витамин Н

Инозит, витамин У, миоинозит, мезоинозит

Фолиевая кислота, фолиацин, витамин Вс

Парааминобензойная кислота, п-аминобензойная кислота, витамин Н1

Ькарнитин, витамин Т, витамин О

Применение дрожжей как источников витаминов началось в 1930-е годы. Одним из первых промышленных процессов получения витаминов было выделение эргостерина из ЭассЬа-готусев сегеу1з1ае с последующим облучением ультрафиолетом для перевода в витамин О. Затем у дрожжей была открыта способность к сверхсинтезу некоторых витаминов группы В, в частности рибофлавина. Некоторые красные дрожжи используются для получения каротиноидов, в частности В —каротина, служащего предшественником витамина А. Кроме производства индивидуальных витаминов уже много лет в мире практикуется получение автолизатов и гидролизатов дрожжей, питьевых дрожжей, которые используются как источник витаминов

Витамины группы «В» получили свое собирательное название потому, что в природных продуктах всегда существуют вместе. Совместно витамины группы «В» решают свою главную функцию -участие в тканевом дыхании и выработке энергии. В таблице объединены сведения обо всех веществах, которые в разное время назывались тем или иным витамином «В». Выделены те названия, которыми в настоящий момент принято называть данное вещество.

Витамины «В» объединены в одну группу не напрасно. Все эти вещества участвуют в работе центральной нервной системы, в передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. В первую очередь их нехватка сказывается на состоянии нервной системы и на психическом здоровье. Современному человеку с его большими умственными и эмоциональными нагрузками витамины группы «В» необходимы в больших количествах.

Дрожжевые клетки — источник витаминов группы «В».

В состав автолизата пивных дрожжей входят следующие витамины группы «В»:

• витамин В1 (тиамин),

• витамин Вг (рибофлавин),

• витамин Вз (никотинамид, ниацин, витамин РР),

• витамин Вв (пантотеновая кислота),

• витамин Ве (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин),

• витамин Вд (фолиевая кислота, фолиацин, витамин Вс)

Каждый витамин из группы «В» решает определенную задачу в организме человека.

Витамин В1 (Тиамин) — витамином «бодрости духа», так как он влияет на работу нервной системы и умственные способности. Тиамин участвует в снабжении мозга глюкозой, поэтому при его нехватке витамина резко ухудшается память, ослабляются функции внимания и сосредоточения. Витамин В1 также необходим для нормального протекания процессов роста и развития и помогает поддерживать надлежащую работу сердца и пищеварительной систем. Необходим для нейтрализации таких веществ как никотин, алкоголь и сахар, при этом расходуется организмом в больших количествах. Витамин В1 не синтезируется и не запасается в организме, человек должен получать его вместе с пищей. Считается, что тиамин содержится во многих доступных продуктах: злаках, рисе, горохе. Но, во-первых, тиамин находится в основном в шелухе и в оболочках зерновых культур, поэтому в обработанной крупе его уже намного меньше. А во-вторых: молекула витамина В1 «непрочная», она быстро разрушается при термической обработке продуктов.

При системном дефиците тиамина происходит накопление недо-окисленных продуктов обмена веществ, которые оказывают токсическое действие на нервную систему и обусловливают развитие метаболического ацидоза. Появляются и прогрессируют слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства со стороны пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Витамин Вг (Рибофлафин) — это витамин — «двигательжизни». Он участвует в работе каждой клетки нашего организма, отвечает за интенсивность тканевого дыхания, направляя клеточную энергию на ускорение метаболизма белков, жиров и углеводов. Без этого витамина усилия при физической нагрузке не превращаются в энергию мышц, всякая нагрузка несет усталость. Вторая наиважнейшая функция -полноценное кроветворение: образования эритроцитов (красных кровяных телец) и клеток иммунного ответа.

Также витамин Вг улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином А, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. Оказывает положительное воздействие на состояние слизистых оболочек пищеварительного тракта. Рибофлавин поступает в организм главным образом с мясными и молочными продуктами, а также синтезируется микрофлорой толстой кишки. Дизбактериоз кишечника приводит к недостаточному синтезу витамина B.

Дефицит рибофлавина, прежде всего, отражается на тканях, богатых капиллярами и мелкими сосудами (ткань мозга, костный мозг). При дефиците частым проявлением может быть церебральная недостаточность разной степени выраженности, проявляющаяся ощущением общей слабости, головокружением, и т.д. Недостаток рибофлавина приводить к нарушению усвоения железа и снижению синтеза клеток крови, негативно влияет на функцию щитовидной железы. Дистрофические изменения кожи и слизистых оболочек, ощущение жжения кожи, резь в глазах, появление конъюнктивита, ангу-лярного стоматита (трещин и мацерации эпителия и корочек в углах рта), афтозного стоматита, глоссита (язык ярко-красный, сухой), себорейного дерматита, особенно выраженного в области носогубных складок, на крыльях носа, ушах, сухого зудящего дерматита на кистях рук — вот неполный перечень проявления гиповитаминоза В.

Физическая работа и нагрузка увеличивают потребность в рибофлавине, но какие-либо количественные параметры до сих пор не установлены. По рекомендуемым нормам применения (РНП) прием составляет 0,6 мг на 1000 килокалорий для всех возраст-20 ных групп. Это соответствует примерно 1,2 мг в день для среднего взрослого человека. Витамин Вз (Витамин РР, Ниа-цин) существует в следующих формах: никотиновая кислота, никотинамид (ниацинамид). Этот компонент «В»-комплекса имеет решающее значение для поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для оптимального кровообращения, здоровья сосудов и сердца, здоровья мозга, выведения продуктов воспаления из организма. Ниацин — это единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством. Существует мнение, что он является самым эффективным, из всех существующих витаминов, нормализующих содержание холестерина в крови.

Ниацин борется со всеми четырьмя главными факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний:

• снижает уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), которые скапливаются на внутренней стороне стенок артерий и приводят к атеросклерозу;

• увеличивает уровень липопро-теидов высокой плотности (ЛПВП), которые очищают сердечно-сосудистую систему от ЛПНП;

• снижает содержание липопро-теина (а), побочного продукта ЛПНП, который считается независимым фактором риска сердечных заболеваний;

• снижает содержание триглице-ридов, повышенный уровень которых сигнализирует о наличии инсулинового расстройства -сахарного диабета типа II. Ниацин не только очищает кровеносные сосуды, но и расширяет их, устраняя тем самым затруднения кровообращения в любых органах и системах. Этим обусловлена способность ниацина облегчать боль при мигрени, синдроме Рейно, перемежающейся хромоте, воспалительных заболеваниях суставов и других состояниях.

Для мозга витамин Вз— то же самое, что кальций для костей. Без него мозг не может нормально функционировать, человек постепенно утрачивает память, снижаются мыслительные способности, укорачивается ночной сон. Нередко эти симптомы принимаются окружающими за возрастные изменения. Признаки дефицита витамина Вз проявляются у 13% людей старше 60 лет и поддаются своевременной коррекции.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector